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Ich Koch!

 

Regie Bettina Timm

Hochschule
Hochschule für Fernsehen und Film München

Filmgenre
Dokumentarfilm

Länge
72 Minuten

 

Fertigstellung
2010

Vorführformat(e)
35mm, Farbe

Synopsis
Kochen ist populär wie nie, dabei ausdifferenziert bis in die Molekularbiologie, raffiniert in den Schnitttechniken, Garweisen und Präsentationen. Köche agieren im Fernsehen, Zuschauer kochen nach. TV-Kochstudios, Luxusdampfer, Pariser Edelrestaurants, das sind die Traumbilder, mit denen junge Menschen eine Kochlehre beginnen. Der Film begleitet einige junge Leute, die Koch werden wollen. Er erzählt von den Wünschen und Träumen und von den Schwierigkeiten, die diesen alten Beruf begleiten. Die Wirklichkeit hat dabei wenig mit den gängigen Klischees zu tun. Die harte, oft monotone Arbeit in heißen, dunstigen Küchen ist der Preis für das gelungene Mahl – ein kurzlebiges Kunstwerk, das, schnell gegessen, im Genuss vergeht. Wenn Julien in der Großküche den vierhundertsten Knödel dreht, kommen Zweifel auf, ob er es bis Paris schaffen wird. Und Georg im Sternerestaurant wird zwar irgendwann perfekt Meeresgetier zerlegen können, aber seine Sehnsucht nach Zeit – zum Abhängen, Feiern, Frauen kennen lernen – wird das kaum stillen.
Stab

Regie
Bettina Timm 

Buch
Bettina Timm 

Kamera
Alexander Riedel
Martin Farkas 

Schnitt
Gaby Kull-Neujahr
Bettina Timm 

Ton
Andreas Kastiunig
Hannes Ullmann 

Musik
Daniel Kluge
Edouard Stork 

Produktionsleitung
Judith Fülle 

Redaktion
Nathalie Lambsdorff
Petra Felber 

Produktionsfirma
Alexander Riedel 

Produktion
Hochschule für Fernsehen und Film München, Pelle Film Riedel & Timm GbR, Bayerischer Rundfunk
Festivals und Preise
* Nominierung FIRST STEPS Award 2011
Internationale Hofer Filmtage 2010
Bozener Filmtage 2011
Dok.fest München 2011
Int. Studentenfilmfestival Sehsüchte 2011, Potsdam
Augsburger Filmtage 2011

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